Video » Una Visita in un Frantoio a Novembre

Una delle escursioni che vi raccomandiamo durante il mese di Novembre è la visita di un frantoio. La raccolta delle oliva avviene a Novembre e interessa tutta l’isola. I frantoi sono numerosi. Quello che vi mostriamo in questo video si trova a Castelvetrano, sulla costa sud-ovest della Sicilia, una zona molto famosa per l’eccellenza del suo olio d’oliva realizzato con olive “Nocellara del Belice” dal profumo e dal sapore inconfondibile. Castelvetrano è anche famosa per il suo “pane Nero” realizzato con due farine di grano antico: il grano duro siciliano e la Tuminia. Di forma circolare, è chiamato “vastedda”.  Il modo migliore per gustare il Pane Nero di Castelvetrano è di tagliarlo a fette mentre è ancora caldo e cospargere le fette d’olio d’oliva appena premuto: un’esperienza di “slow food”  siciliano indimenticabile !