Gastronomia Siciliana » La Granita Siciliana

LA GRANITA E I SORBETTI: Limone, mandorle caffè, pistacchi di Bronte, gelsi, cedri, fragoline di Ribera, mandarini e arance, sempre freschissimi, sono gli ingredienti più usati dagli artigiani gelatai di Sicilia per realizzare le loro golosissime produzioni. Anche la granita è un invenzione degli arabi che usavano mescolare la neve raccolta sull’Etna e sulle Madonie a miele e succo di agrumi, e gustarla insieme con il pane. Da qui è nata la tradizione tutta siciliana, a assaporare la granita, soprattutto quella al limone, con morbide brioche.

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