Gastronomie en Sicile » La Cassata Sicilienne

La cassata sicilienne est un gâteau moelleux imprégné de marasquin et fourré d’une crème de ricotta mélangée à du sucre, des fruits confits, des pépites de chocolat fondant et des pistaches. Le gâteau est recouvert d’une feuille de pâte d’amandes et d’un glaçage au sucre et décoré avec des fruits confits, pour le plaisir des yeux !